Product

Een snijplank gemaakt van Amerikaans esdoorn (licht) en Kersen (oranje/roze). Afmetingen circa 32 x 32cm. De snijplank staat op kleine siliconen voetjes, zodat deze beter op te pakken is van het aanrecht. 

De plank is gemaakt van kopshout, wat betekent dat de vezels van het hout rechtop staan wanneer de plank in gebruik is. Deze vezels wijken voor het mes wanneer u snijdt en veren meteen weer terug als het mes weg is. Daarmee is een snijplank van kopshout vele malen sterker en hygiënischer dan een plank waarbij de vezels horizontaal zijn! Er ontstaan nauwelijks tot geen snijgroeven en er kunnen geen sappen of vloeistoffen in het hout dringen.

Onderhoud

Houten snijplanken kunnen niet in de vaatwasser! Met de hand afwassen kan natuurlijk wel. Pas wel op met het drogen, doe dit bij voorkeur niet op/in de verwarming, dan kan het hout gaan barsten. Voor een lange levensduur is het raadzaam om de planken regelmatig (eens per maand, in het begin liefst vaker) in te smeren met een natuurlijke olie. Olijfolie of zonnebloemolie raad ik af, want dit wordt snel ranzig, dat is niet zo fijn als u uw eten er nog op wilt bereiden of serveren. Arachide-olie zou bijvoorbeeld wel kunnen, maar er zijn ook diverse aanbieders van “snijplankolie”. Zelf heb ik Tung olie gebruikt, dat wordt gewonnen uit de zaden van de Tungboom.